Gastro Mixer kaufen BIGGastro: das perfekte Gerät für den Dauereinsatz
Jede Großküche und jede Bar steht und fällt mit diesem Küchengerät.
Dem Gastro Mixer.
Oft ist es aber nicht leicht, einen Standmixer zu finden, der für die Bedingungen der eigenen Gastronomie geeignet ist.
Deshalb wollen wir Ihnen heute dabei helfen, den passenden Mixer für Ihr Unternehmen zu finden.
BIGGastro hat unterschiedliche Mixer auf Lager.
Sie müssen nur noch den richtigen Mixer finden.
Nutzen Sie die Filter auf unserer Website, um den passenden Artikel zu finden.
Gastro Mixer kaufen: Unterschiede zwischen Barmixer, Planetenmixer und Stabmixer
BIGGastro bieten unterschiedliche Mixer an. Welcher dieser Mixer ist jetzt für ihre Gastronomie geeignet?
Wir zeigen Ihnen die Gemeinsamkeiten und Unterschiede der Geräte und den jeweiligen Verwendungszweck.
Barmixer
Konstruktion und Design: Barmixer sind in der Regel für das Mixen von Getränken konzipiert. Sie haben einen festen Standfuß und einen abnehmbaren Krug. Das Design ist oft schlank, um auf engem Raum in einer Bar gut zu funktionieren.
Leistung: Sie sind leistungsstark genug, um Eis zu zerkleinern und Smoothies zu mixen, aber nicht unbedingt für schwere Teige oder sehr harte Lebensmittel gedacht.
Anwendungsbereiche: IDEAL für Cocktails, Smoothies, Milchshakes und andere Getränke.
Planetenmixer (Küchenmaschinen)
Konstruktion und Design: Charakterisiert durch eine rotierende Mischbewegung, bei der das Rührwerk sich in einer Richtung dreht, während es sich gleichzeitig entlang der Schüsselwand in die entgegengesetzte Richtung bewegt. Diese Mixer sind robust und für den Dauereinsatz in der professionellen Küche konzipiert.
Leistung: Planetenmixer sind sehr leistungsstark und können mit einer Vielzahl von Zubehörteilen ausgestattet werden, um unterschiedliche Funktionen zu erfüllen – von Kneten über Schlagen bis hin zum Mischen.
Anwendungsbereiche: Vielseitig einsetzbar für Backwaren, Pizzateig, Schlagsahne, Mayonnaise und vieles mehr.
Stabmixer
Konstruktion und Design: Stabmixer sind tragbar, bestehend aus einem langen Stab mit einem Motor an einem Ende und einem Schneidwerkzeug am anderen. Sie sind für den direkten Einsatz in einem Topf oder einer Schüssel gedacht.
Leistung: Während sie leistungsstark genug sind, um Suppen zu pürieren oder Saucen zu emulgieren, haben sie nicht die gleiche Kraft wie Planetenmixer für schwere Teige oder das Zerkleinern von sehr harten Lebensmitteln.
Anwendungsbereiche: IDEAL für Suppen, Saucen, Pürees und schnelle Mixaufgaben direkt im Kochgefäß.
Fazit
Während Barmixer speziell für die Zubereitung von Getränken entwickelt wurden, bieten Planetenmixer dank ihrer Vielseitigkeit und Leistungsfähigkeit eine breite Palette an Einsatzmöglichkeiten in der professionellen und heimischen Küche.
Stabmixer hingegen sind aufgrund ihrer Portabilität und Benutzerfreundlichkeit für schnelles und effizientes Mixen direkt im Topf oder Becher IDEAL.
Die Wahl der richtigen Geräte hängt letztendlich von den spezifischen Anforderungen der Küche oder der Bar sowie von den bevorzugten Rezepten ab.
Im Endeffekt sind alle Mixer für die Großküche und Gastronomie geeignet. Mithilfe unserer Informationen wissen Sie genau welche Art von Mixern, die richtige für Ihr Restaurant sind.
Gastro Mixer kaufen: Darauf sollten Sie beim Kauf achten
Es gibt viele Produkte auf dem Markt. Unsere Kaufkriterien helfen Ihnen dabei, den passenden Mixer zu finden.
Leistung
Ein leistungsstarker Motor ist wichtig, vor allem, wenn Sie feste Zutaten oder große Mengen auf einmal mixen möchten.
Die Motorleistung wird in Watt angegeben und kann ein guter Indikator für die Leistungsfähigkeit des Mixers sein.
Langlebigkeit und Qualität
Suchen Sie nach einem Mixer, der für den gewerblichen Gebrauch konzipiert ist und aus hochwertigen Materialien besteht. Edelstahlklingen und -behälter sind robust und leicht zu reinigen.
Außerdem verfügen gute Mixer über einen Schallschutz. Damit können die Cocktails besonders leise gemixt werden.
Einfache Bedienung und Reinigung
Ein Mixer, der leicht zu bedienen und zu reinigen ist, spart Zeit und Mühe. Überprüfen Sie, ob der Mixer spülmaschinenfeste Teile hat oder ob er einfach auseinandergenommen werden kann.
Vielseitigkeit
Einige Mixer bieten verschiedene Geschwindigkeitsstufen und Voreinstellungen für unterschiedliche Anwendungen wie Smoothies, Suppen oder Teige. Überlegen Sie, welche Arten von Speisen Sie zubereiten möchten und ob der Mixer diese unterstützt.
Sicherheitsmerkmale
Sicherheitsfunktionen wie Überhitzungsschutz, Sicherheitsschalter und rutschfeste Füße sind wichtig, um Unfälle in der Küche zu vermeiden.
Preis
Setzen Sie sich ein Budget, aber denken Sie daran, dass Qualität und Leistung wichtiger sein können als der niedrigste Preis. Ein teurerer Mixer kann auf lange Sicht eine bessere Investition sein, wenn er länger hält und besser funktioniert.
