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Kochgeräte kaufen

Sind Sie auf der Suche nach neuen Kochgeräten für die Küche? Egal ob Grillen kochen oder einfach nur Produkte lagern. Unsere Kochgeräte erfüllen Ihren Zweck.Wir wollen Ihnen einen kurzen Überblick über unser Sortiment geben.

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Kochgeräte bei BIGGastro kaufen - Entdecken Sie unser Sortiment

Schauen Sie sich gerne auf unserer Seite um.

Kleine Kochgeräte

Diese Kategorie umfasst eine breite Palette an Geräten für spezifische Aufgaben, wie Mixer, die Zutaten schnell und effizient verarbeiten können, oder Toaster, die für die schnelle Zubereitung von Frühstück essenziell sind. 

Mikrowellen sind besonders wertvoll, für das schnelle Aufwärmen von Speisen, während Kaffeemaschinen und Wasserkocher nicht nur Zeit sparen, sondern auch eine konstante Qualität der Getränke gewährleisten.

Besonders diese kleinen Kochgeräte sind für das Zubereiten vieler Mahlzeiten besonders wichtig.

Ein kühlender Aufbewahrungsschrank für die Gastronomische Nutzung

Kochserien

Eine Kochserie bietet eine harmonische Kombination verschiedener Kochgeräte, die auf die Bedürfnisse professioneller Küchen zugeschnitten sind.

Sie ermöglichen eine nahtlose Integration von Gas- und Elektroherden, Backöfen und Bratplatten, was eine effiziente Nutzung des verfügbaren Raums und eine verbesserte Arbeitsablauforganisation zur Folge hat.

Elektro- und Gasfritteusen

Die Wahl zwischen Elektro- und Gasfritteusen hängt oft von den spezifischen Anforderungen der Küche ab.

Während Elektrofritteusen für ihre einfache Handhabung und exakte Temperaturkontrolle geschätzt werden, bieten Gasfritteusen eine robustere Leistung für Küchen, die eine hohe Auslastung bewältigen müssen.

Doppelfritteuse für die Gastronomie
Elektro und Gasplattengrill von BigGastro mit 3 einstellbaren Reglern

Elektro- und Gasgrillplatten

Grillplatten sind ideal für die Zubereitung von gegrilltem Fleisch, Gemüse und anderen Speisen.

Elektrogrillplatten sind besonders für Innenräume geeignet, da sie keine offene Flamme produzieren und leicht zu reinigen sind. Gasgrillplatten hingegen sind für ihre hohe Leistung bekannt und eignen sich gut für Outdoor-Events oder Küchen, die eine authentische Grillflamme bevorzugen.

Lavasteinwasser Elektrogrills 

Diese spezielle Art von Grills nutzt die thermische Masse von Lavasteinen, um eine gleichmäßige und intensive Hitze zu erzeugen. Das Ergebnis ist ein authentisches Grillerlebnis mit rauchigem Geschmack, ohne die Unannehmlichkeiten einer offenen Flamme oder die Herausforderungen der Reinigung von traditionellen Holzkohlegrills.

Lavasteinwasser_Grill von BigGastro
Gasherd von BigGastro mit 4 Kochplatten

Elektro- und Gasherde

Die Wahl zwischen Elektro- und Gasherden hängt oft von persönlichen Vorlieben und den gegebenen Küchenbedingungen ab.

Elektroherde bieten eine präzise Temperatureinstellung und eine einfache Reinigung. Gasherde sind für ihre schnelle Reaktionsfähigkeit bekannt und ermöglichen es dem Koch, die Hitze in kürzester Zeit anzupassen.

Elektro- und Gasnudelkocher

Spezialisierte Nudelkocher sind ein Muss in Küchen, die regelmäßig große Mengen an Pasta zubereiten. Elektromodelle bieten feine Kontrolle über die Kochtemperatur, während Gasmodelle für ihre Geschwindigkeit und Wirtschaftlichkeit in energieintensiven Umgebungen bevorzugt werden.

Elektro- und Gasnudelkocher von BigGastro mit drei Einsätzen
Induktionsgerät von BigGastro mit zwei Induktionskochplatten welche einzeln Regelbar sind

Induktionsgeräte

Induktionskochfelder nutzen elektromagnetische Felder, um Kochgeschirr direkt zu erhitzen, was zu einer beeindruckenden Energieeffizienz und Sicherheit führt. Die Oberfläche bleibt relativ kühl, was das Risiko von Verbrennungen verringert und die Reinigung erleichtert.

Glühplattenherde 

Diese sind ideal für langsames Kochen, da sie eine konstante und gleichmäßige Wärme liefern. Sie eignen sich hervorragend für Schmorgerichte und andere Speisen, die eine lange, langsame Zubereitung erfordern.

Glühplattenherd von BigGastro mit 4 Gaskochstellen und einer zentralen Glühplatte in der Mitte
Kippbratpfanne zum Braten. Durch das Kippen können Altöle und Bratflüssigkeiten abgelassen werden.

Kippbratpfannen 

Diese vielseitigen Geräte kombinieren die Funktionen einer Bratpfanne mit denen eines Kochtopfs und bieten durch ihre kippbare Konstruktion zusätzlichen Komfort beim Entleeren von Speisen. Sie sind ideal für die Zubereitung von großen Mengen an Braten, Schmorgerichten oder sogar Pfannkuchen.

Hochdruckfritteusen

Diese Geräte kochen unter hohem Druck, was die Garzeiten erheblich reduziert und ein knuspriges, gleichmäßiges Ergebnis mit weniger Ölverbrauch ermöglicht.

Hochdruckfritteuse mit Ablasshahn, Druckanzeiger und Temperaturregler
Frittenwärmer zum Warmhalten von frittierten Speisen

Elektro Frittenwärmer

Sie halten frittierte Speisen warm und knusprig, was besonders während der Stoßzeiten in Restaurants von Vorteil ist, wenn Gerichte schnell serviert werden müssen, ohne an Qualität zu verlieren.

Gaskocher

Mobile Gaskocher sind eine flexible Lösung für Catering-Unternehmen oder Events im Freien. Sie bieten eine schnelle und effiziente Wärmequelle, die überall eingesetzt werden kann.