Vorteile

Kostengünstig: Manuelle Knochensägen sind in der Anschaffung deutlich günstiger als elektrische Modelle.

Einfachheit und Kontrolle: Diese Fleischsäge bietet eine hohe Kontrolle über den Schneideprozess, was bei speziellen Schnitten nützlich sein kann.

Weniger Wartung: Manuelle Knochensägen haben weniger bewegliche Teile, was zu geringeren Wartungskosten und -aufwand führt.

Unabhängigkeit von Strom: Eine manuelle Knochensäge benötigt außerdem keinen elektrischen Anschluss, was sie flexibel einsetzbar macht.

Nachteile

Zeitaufwendig: Das Schneiden, besonders von großen Mengen oder sehr harten Materialien, kann sehr mühsam und zeitaufwendig sein.

Körperliche Anstrengung: Manuelle Knochensägen erfordern mehr körperliche Arbeit, was bei häufiger Nutzung zu Ermüdung führen kann.

Geringere Effizienz: Im Vergleich zu elektrischen Knochensägen sind manuelle Sägen weniger effizient, besonders bei großen Mengen.

Vorteile

Zeiteffizienz: Eine elektrische Knochensäge ermöglicht ein schnelles Schneiden großer Mengen an Fleisch und Knochen, was die Produktivität erheblich steigert.

Geringerer körperlicher Einsatz: Die elektrische Fleischsäge reduziert die körperliche Anstrengung und Ermüdung.

Konsistente Schnitte: Zudem liefert eine elektrische Knochensäge gleichmäßige und präzise Schnitte, was für die Qualität und Präsentation der Speisen wichtig ist.

Vielseitigkeit: Eine elektrische Knochensäge kann verschiedene Sägeblätter aufnehmen, um unterschiedliche Schnittarten und -größen zu ermöglichen.

Nachteile

Höhere Anschaffungskosten: Die elektrische Knochensäge ist in der Anschaffung teurer als manuelle Modelle.

Wartungsbedarf: Mit mehr beweglichen Teilen und Abhängigkeit von Elektrizität erfordert eine elektrische Knochensäge regelmäßige Wartung. Zusätzlich kann diese Fleischersäge anfälliger für Defekte sein.

Strombedarf: Ihre Nutzung ist auf Orte mit Zugang zu elektrischer Energie beschränkt, was die Mobilität der elektrischen Knochensäge einschränken kann.

Größe und Kapazität

Wählen Sie eine Fleischersäge aus, die zu der Menge und Art des Fleisches passt, das Sie verarbeiten möchten.

Berücksichtigen Sie die Größe der Fleischstücke und die Häufigkeit der Nutzung, um eine Knochensäge mit angemessener Größe und Kapazität zu wählen.

Material und Bauqualität

Eine hochwertige Fleischersäge sollte aus robusten Materialien wie Edelstahl gefertigt sein, um Langlebigkeit und einfache Reinigung zu gewährleisten. Edelstahl ist auch widerstandsfähig gegen Korrosion, was für die Lebensmittelhygiene wichtig ist.

Nützliche Funktionen

Eine Knochensäge mit Schnellspannvorrichtung kann Ihnen viel Arbeit abnehmen. So können Sie das Sägeblatt oder die Klinge schnell, ohne große Probleme wechseln. Sie benötigen kein Werkzeug oder ähnliche Hilfsmittel.

Diese Funktion lohnt sich vor allem für Hausschlachter oder Metzger.

Einfache Reinigung

Da Hygiene in der Gastronomie entscheidend ist, wählen Sie eine Fleischersäge, die leicht zu reinigen ist. Modelle, bei denen Sie leicht auf alle Teile zugreifen können, ohne spezielles Werkzeug zu benötigen, sind vorzuziehen.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Wägen Sie die Kosten der Fleischersäge gegen ihre Eigenschaften und den erwarteten Nutzen ab. Es ist wichtig, eine Balance zwischen Qualität, Leistung und Preis zu finden, die Ihren Anforderungen entspricht.

Knochensäge kaufen: Entdecken Sie unseren Testsieger

Warum diese Knochensäge bei unseren Kunden so beliebt ist, erfahren Sie jetzt.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten: Mit einem Sägeblatt von 1550 mm ist die Knochensäge IDEAL für das Schneiden von großen Stücken Fleisch, Knochen und Fisch.

Effiziente Verarbeitung von Speisen: Die maximale Höhe des Schnittgutes von 170 mm ermöglicht das mühelose Schneiden von großen Fleisch- und Fischstücken, was die Speisevorbereitung beschleunigt.

Hohe Leistung und Sicherheit: Ein leistungsstarker Motor mit Motorbremse und Sicherheit-Mikroschalter gewährleistet effizientes Arbeiten bei maximaler Sicherheit für den Bediener.

Verbesserte Produktivität: Durch die inkludierte Druckvorrichtung und ein mitgeliefertes Sägeblatt können Sie sofort mit der Arbeit beginnen.

Einfache und schnelle Reinigung: Die leichte Zerlegbarkeit der Knochensäge unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards und spart Zeit bei der Küchenreinigung.

Langlebiges und sicheres Material: Die Konstruktion aus eloxiertem Aluminium und einer Kalibrierscheibe aus Edelstahl AISI 304 garantiert eine lange Lebensdauer und entspricht höchsten Hygieneansprüchen.

Einfache Installation: Dank des elektrischen Anschlusses von 1N/PE 230V / 50 Hz und einer Leistung von 0,75 kW ist die Knochensäge leicht zu installieren und sofort einsatzbereit.

Kompaktes und praktisches Design: Mit Außenmaßen von 420 x 350 x 850 mm und einem Gewicht von 28 kg lässt sich die Knochensäge auch in kleineren Küchen problemlos unterbringen.

Konformität mit Richtlinien: Die Herstellung gemäß Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien sowie die Erfüllung aller EU-Richtlinien (CE-Kennzeichnung) und die Einhaltung europäischer Nahrungsmittel-Normen sichern den reibungslosen Einsatz in der Gastronomie.

Diese Produktinformationen zeigen, dass unsere Knochensäge eine wertvolle Ergänzung für jeden Gastronomiebetrieb darstellt, der Wert auf Effizienz, Sicherheit und Hygiene bei der Fleischverarbeitung legt.

Fügen Sie jetzt diese Knochensäge für 1.690,00 € exklusive MwST Ihrem Warenkorb hinzu und wir übernehmen den Versand. Die Lieferzeit beträgt 1 bis 3 Werktage.