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UNSERE KOCHHERDE

Kippbratpfannen, Elektro-, Gas-, Allgas- sowie Induktionsherde sind unerlässlich für eine gut funktionierende Küche.
Kippbratpfannen eignen sich hervorragend, um große Mengen an Gemüse, Fleisch oder Fisch zu schmorren bzw. zu braten. Der Inhalt kann anschließend mit einem Kippmechanismus entleert werden. Die Pfanne kann manuell oder elektrisch gekippt werden.
Induktionsherde funktionieren nach dem Prinzip der Induktion. Dabei wird mit der Änderung eines magnetischen Flusses ein elektrisches Feld erzeugt. Im Gegensatz zu Elektroherden sind Induktionsherde energiesparend, denn hier wird die Kochplatte gering erwärmt, indem die Hitze direkt in den Topf übertragen wird. Bei Induktionsherden müssen unbedingt magnetisierbare Töpfe und Pfannen eingesetzt werden. Daher sind Induktionsherde für nichtmetallische Gefäße und Edelstahltöpfe bzw. -pfannen ungeeignet.
Elektroherde werden mit Strom betrieben. Während sich die Heizzonen bei Induktionsherden bei einer Temperaturregulierung schneller anpassen, benötigen die Kochstellen von Elektroherden länger, um die Temperaturänderung umzusetzen.
Gas- oder Allgasherde reagieren schneller auf Temperaturänderungen. Binnen weniger Sekunden kann die Kochstelle niedrige oder höhere Temperaturen annehmen, da hier die Flamme reguliert wird.
Als erfahrene Gastronomen wissen wir, wie wichtig der Einsatz von qualitativ hochwertige Kochgeräten in der Küche ist. Zusammen mit Ingenieuren und weltweiten Produzenten haben wir eine Produktreihe für Sie entwickelt, die Ihren Gästen ein ideales Geschmackserlebnis sichert. In unserem Sortiment finden Sie Kochherde in den verschiedensten Ausführungen – mit einem oder mehreren Kochstellen bzw. Heizzonen, mit einem Unterbau – für jeden Bedarf ist etwas Passendes dabei.
QUALITÄT
Qualität kennt keine Kompromisse – daher setzen wir auch im Innenbereich unserer Kochherde auf eine Edelstahl-Verkleidung.

HANDLING
Wo viel Betrieb herrscht, müssen komplexe Handgriffe schnell gelingen. Daher haben wir bei der Entwicklung den Fokus auf eine einfache Bedienung gelegt. Auch lassen sich unsere Geräte leicht reinigen.

KUNDENSERVICE
Unser Kundenservice hilft Ihnen gerne, um einen, Ihren Anforderungen entsprechenden Kochherd zu finden.