Horno túnel para pizza eléctrico Shark 40 cm de ancho de cadena incl. bastidor base

(0) | Número de artículo: SG10619+

Nuestros hornos de cinta (o hornos de túnel) están a la altura de cualquier reto en su negocio de gastronomía: el cuerpo y la cinta están fabricados en acero inoxidable de alta calidad, y en la cámara de horneado se calienta el producto con calor superior e inferior. La ventilación de aire caliente a través de un difusor, el rápido calentamiento a la temperatura de funcionamiento y el termostato de seguridad garantizan unos resultados óptimos.

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Descripción de la
Valoraciones

Horno túnel eléctrico para pizzas Shark 40 incl. base

Versión

Cuerpo de acero inoxidable
Transportador de cadena de acero inoxidable (AnxAl): 400 x 1025 mm
Cámara de cocción (AnxPrxAl): 400 x 540 x 100 mm
con ventilación de aire caliente mediante difusor
control digital multilingüe programable, alemán, inglés, francés, italiano, español
Tiempo y temperatura de horneado programables
Termostato de seguridad
Sistema para una carcasa exterior fría con un máximo de 40°C
puerta lateral con ventana de cristal templado para facilitar la limpieza

Equipamiento

incl. bastidor base

Rendimiento

Rendimiento de producción (con 3,5 - 4,5 min. de tiempo de horneado)

aprox. 30 pizzas Ø 250 mm / h
aprox. 15 pizzas Ø 320 mm / h
aprox. 13 pizzas Ø 400 mm / h

temperatura máx.: + 320°C
capacidad de calentamiento superior 2 x 1,5 kW
capacidad de calentamiento inferior 2 x 2,2 kW

Conexión

Carga conectada: 7,8 kW
Conexión eléctrica: 400 V / 3 N / 50 Hz
Dimensiones (AnxPrxAl): 1425 x 985 x 1085 mm

Conexión:	400 voltios - Corriente fuerte
Número de pizzas:	60 pizzas Ø 20 cm / h
Dimensiones exteriores:	1425 x 985 x 1085 mm
Dimensiones interiores:	400 x 540 x 100 mm